Nước ép cần tây là một thức uống giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa, chất xơ và các dưỡng chất khác có trong nước ép cần tây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư và giúp giảm cân. Bài viết sau sẽ giới thiệu một số lợi ích mang lại từ nước ép cần tây.
Giảm viêm
Nước ép cần tây có tác dụng giảm viêm nhờ vào các hợp chất có trong cây này, bao gồm:
- Luteolin: Đây là một chất chống oxy hóa flavonoid có khả năng ức chế enzym gây ra phản ứng viêm trong cơ thể.
- Polyacetylene: Đây là một nhóm các hợp chất có trong cần tây có tác dụng giảm viêm sưng cấp tính ở các khớp, giúp ngăn ngừa viêm khớp và loãng xương.
Ngoài ra, nước ép cần tây cũng chứa các chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống viêm, bao gồm:
- Vitamin C: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp giảm viêm.
- Beta-carotene: Beta-carotene là một chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Các nghiên cứu trên động vật và in vitro đã chỉ ra rằng nước ép cần tây có thể giúp giảm viêm ở các cơ quan và mô khác nhau, bao gồm:
- Đường tiêu hóa: Thức uống này có thể giúp giảm viêm trong đường tiêu hóa, bao gồm viêm loét dạ dày và viêm đại tràng.
- Hệ miễn dịch: Giúp giảm viêm trong hệ miễn dịch, bao gồm viêm khớp và viêm da.
- Mạch máu: Có thể giúp giảm viêm trong mạch máu, bao gồm viêm mạch máu và xơ vữa động mạch.
Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận tác dụng giảm viêm của nước ép cần tây.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép cần tây có thể có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ các thành phần sau:
- Kali: Cần tây là một nguồn kali dồi dào. Kali là khoáng chất cần thiết để điều chỉnh huyết áp.
- Chất xơ: Chất xơ trong cần tây giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Các chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong cần tây giúp bảo vệ tim khỏi tác hại của các gốc tự do.
Các lợi ích cụ thể của nước ép cần tây đối với tim mạch:
- Giảm huyết áp: Kali giúp giãn mạch máu, từ đó giúp giảm huyết áp.
- Giảm cholesterol: Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngăn ngừa ung thư
Nước ép cần tây có thể giúp ngăn ngừa ung thư nhờ vào các tác dụng sau:
- Chống oxy hóa: Nước ép cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do. Gốc tự do là một nguyên nhân gây ung thư.
- Giảm viêm: Viêm là một yếu tố nguy cơ chính gây ung thư. Nước ép cần tây có tác dụng giảm viêm, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
- Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, bao gồm:
- Furanocoumarins: Có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư phổi.
- Flavonoids: Có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư dạ dày.
- Acid phenolic: Có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tụy, ung thư cổ tử cung và ung thư da.
Giảm cân
Nước ép cần tây có thể giúp giảm cân nhờ vào các tác dụng sau:
- Ít calo: Nước ép cần tây chứa rất ít calo, chỉ khoảng 10 calo mỗi cốc. Điều này có nghĩa là bạn có thể uống nhiều nước ép cần tây mà không lo bị tăng cân.
- Chứa chất xơ: Nước ép cần tây chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế ăn quá nhiều.
- Chứa các chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy trao đổi chất: Nước ép cần tây chứa các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và folate, có tác dụng giúp thúc đẩy trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Các thành phần có trong nước ép cần tây giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
Chất xơ
Chất xơ là một thành phần quan trọng của hệ tiêu hóa. Nó giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa một cách dễ dàng và ngăn ngừa táo bón. Nước ép cần tây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với khoảng 2,9 gram chất xơ trong mỗi 100 gram cần tây.
Chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa có trong cần tây giúp bảo vệ các tế bào trong đường tiêu hóa khỏi bị hư hại. Chúng cũng giúp giảm viêm, là một nguyên nhân phổ biến của các vấn đề tiêu hóa.
Enzym
Cần tây chứa các enzyme giúp tiêu hóa thức ăn. Các enzyme này giúp phá vỡ các phân tử thức ăn lớn thành các phân tử nhỏ hơn, dễ dàng hấp thụ hơn.
Các lợi ích cụ thể của nước ép cần tây đối với hệ tiêu hóa:
- Ngăn ngừa táo bón: Chất xơ trong nước ép cần tây giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột, từ đó giúp ngăn ngừa táo bón.
- Giảm đầy hơi và chướng bụng: Chất xơ và các enzyme trong nước ép cần tây giúp phân hủy các khí tích tụ trong đường tiêu hóa, từ đó giúp giảm đầy hơi và chướng bụng.
- Tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng: Các chất chống oxy hóa và enzyme trong nước ép cần tây giúp bảo vệ các tế bào trong đường tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Nước ép cần tây có thể có tác dụng cải thiện sức khỏe xương khớp nhờ các thành phần sau:
- Canxi và silic: Cần tây là một nguồn canxi và silic dồi dào. Canxi là khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Silic giúp tăng cường độ đàn hồi của xương và khớp.
- Các chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong cần tây giúp bảo vệ xương khớp khỏi tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào xương, dẫn đến loãng xương và các bệnh xương khớp khác.
- Các vitamin và khoáng chất khác: Cần tây cũng chứa các vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe xương khớp, chẳng hạn như vitamin K, vitamin C, magiê và kali.
Các lợi ích cụ thể của nước ép cần tây đối với xương khớp:
- Giảm nguy cơ loãng xương: Canxi và silic trong nước ép cần tây giúp tăng cường mật độ xương, từ đó giảm nguy cơ loãng xương.
- Giảm đau khớp: Các chất chống oxy hóa trong nước ép cần tây giúp giảm viêm, từ đó giảm đau khớp.
- Tăng cường khả năng vận động: Các vitamin và khoáng chất trong nước ép cần tây giúp tăng cường sức mạnh và độ linh hoạt của xương khớp, từ đó giúp cải thiện khả năng vận động.
Tăng cường sức khỏe làn da
Nước ép cần tây là một thức uống giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng tăng cường sức khỏe làn da. Các thành phần có trong nước ép cần tây giúp làm sạch da, dưỡng ẩm da và ngăn ngừa lão hóa da.
Chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa có trong cần tây giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào, dẫn đến lão hóa da.
Chất điện giải
Cần tây chứa nhiều chất điện giải, giúp giữ cho da ngậm nước. Da ngậm nước sẽ trông sáng và khỏe mạnh hơn.
Vitamin và khoáng chất
Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da, chẳng hạn như vitamin C, vitamin K, kali và magiê. Vitamin C giúp sản xuất collagen, là một protein giúp da săn chắc và đàn hồi. Vitamin K giúp điều trị mụn trứng cá. Kali giúp giảm viêm, là một nguyên nhân phổ biến của mụn trứng cá. Magiê giúp cải thiện lưu thông máu đến da, giúp da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Các lợi ích cụ thể của nước ép cần tây đối với làn da:
- Làm sạch da: Nước ép cần tây có tác dụng tẩy tế bào chết tự nhiên, giúp loại bỏ bụi bẩn, dầu thừa và các tế bào da chết trên bề mặt da.
- Dưỡng ẩm da: Nước ép cần tây chứa nhiều chất điện giải giúp giữ cho da ngậm nước.
- Ngăn ngừa lão hóa da: Các chất chống oxy hóa trong nước ép cần tây giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa lão hóa da.
- Giảm mụn trứng cá: Nước ép cần tây có tác dụng kháng khuẩn, giúp giảm mụn trứng cá.
Những lưu ý khi sử dụng nước ép cần tây
Nước ép cần tây là một thức uống lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng nước ép cần tây:
- Có thể gây ra một số tác dụng phụ, chẳng hạn như đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn. Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi uống nước ép cần tây, hãy ngừng uống và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu và thuốc chống đông máu. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép cần tây.
- Có thể gây ra dị ứng cho một số người. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với cần tây, hãy tránh uống nước ép cần tây.
Dưới đây là một số lưu ý cụ thể khi sử dụng nước ép cần tây:
- Bắt đầu từ từ: Nếu bạn chưa quen với hương vị của nước ép cần tây, hãy bắt đầu từ một lượng nhỏ và tăng dần lượng uống lên theo thời gian.
- Uống vào buổi sáng: Có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa, vì vậy tốt nhất nên uống vào buổi sáng, trước khi ăn sáng khoảng 30 phút.
- Uống tươi: Nên được uống ngay sau khi ép để giữ được các chất dinh dưỡng.
- Không uống quá nhiều: Có thể gây ra tác dụng phụ nếu uống quá nhiều.
Liều lượng nước ép cần tây được khuyến nghị là 250 ml mỗi ngày. Bạn có thể uống nước ép cần tây nguyên chất hoặc pha loãng với nước ép trái cây khác.
⏩⏩ Mời quý vị và các bạn quan tâm và tham gia các nền tảng để cập nhật và trao đổi thêm những thông tin – tình trạng sức khỏe cùng cộng đồng và bác sĩ chuyên khoa tại.
- Youtube: Youtube.com/@suckhoeyte
- Facebook Page: Fb.com/suckhoeyte.com.vn/
- Facebook Group: Fb.com/536288528581514
- Tiktok: Tiktok.com/@suckhoeyte