Tảo chlorella có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Chlorella: Có lợi ích cho sức khỏe không?
Chlorella là một loại tảo nước ngọt giàu chất dinh dưỡng có họ hàng gần với tảo xoắn nước mặn. Các nhà nghiên cứu lần đầu tiên nghiên cứu chlorella sau Thế chiến thứ hai như một lựa chọn protein tiềm năng cho dân số toàn cầu đang tăng lên. Nó có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao hơn so với tảo xoắn, và là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tốt hơn như omega-3.Nhưng nó không bao giờ được sản xuất trên quy mô đại trà do những lo ngại về sản xuất và cải thiện hiệu quả cây trồng. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn tiếp tục nghiên cứu tiềm năng của nó như một loại “ siêu thực phẩm ” tăng cường sức khỏe .

Chlorella có sẵn ở dạng bột, viên nang hoặc chiết xuất màu xanh đậm tại nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng nó như một chất bổ sung, hoặc thêm nó vào sinh tố, nước trái cây và nhiều công thức nấu ăn ngọt hoặc mặn.

Chlorella: Có lợi ích cho sức khỏe không?

Thông tin dinh dưỡng

Ba viên (3,9 g) chứa:

  • Lượng calo: 10
  • Chất đạm: 2 gam
  • Béo: 0
  • Carbohydrate: 1 gram
  • Chất xơ: 0 gram
  • Đường: 0 gram

Chlorella là một nguồn tốt của:

  • Vitamin A
  • Kẽm
  • Sắt
  • Phốt pho
  • Magiê

Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B , bao gồm riboflavin (B2), thiamine (B1) và folate (B9). Những loại vitamin này giúp cơ thể bạn chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ sức khỏe não bộ và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của Chlorella

Chlorella chứa đầy chất dinh dưỡng. Tùy thuộc vào nguồn của nó, nó thường chứa khoảng 50-60% protein hoàn chỉnh với tất cả chín axit amin thiết yếu . Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng dựa trên thực vật hoặc bất kỳ ai cần tăng cường protein.

Ngoài ra, chlorella có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe bao gồm:

Xóa độc tố có hại

Cơ thể chúng ta tiếp xúc với các chất độc như kim loại nặng thông qua chế độ ăn uống, lối sống và các yếu tố môi trường như ô nhiễm. Mặc dù được coi là an toàn với một lượng nhỏ, nhưng mức độ cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như bệnh tật hoặc tổn thương nội tạng.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chlorella có thể liên kết với các kim loại nặng này, đẩy chúng ra khỏi hệ thống của bạn trước khi được cơ thể hấp thụ.

Hỗ trợ tim

Các nghiên cứu cho thấy rằng các chất dinh dưỡng trong chlorella giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính , cả hai đều có thể gây tích tụ trong động mạch của bạn và gây căng thẳng cho tim.

Các axit béo và khoáng chất như kali của Chlorella cũng làm giảm độ cứng của mạch máu . Điều này giúp cải thiện chức năng của mạch máu và giảm huyết áp . Duy trì lượng cholesterol tốt, huyết áp và mạch máu giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim .

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tínhChlorella có chứa violaxanthin – một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại rau xanh – mà các nghiên cứu cho thấy có thể làm giảm viêm . Nghiên cứu bổ sung chỉ ra các chất chống oxy hóa khác trong chlorella, như lycopene , góp phần vào tác dụng này.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tình trạng viêm mãn tính có thể dẫn đến bệnh tiểu đường , bệnh tim, rối loạn tiêu hóa và viêm khớp . Viêm là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Chlorella cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như omega-3, vitamin C và các carotenoid như beta-carotene và lutein . Những chất dinh dưỡng này chống lại tổn thương tế bào trong cơ thể chúng ta và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh nhận thức , các vấn đề về tim và ung thư .

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Các chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác trong chlorella đã cho thấy đặc tính chống vi khuẩn , chống vi rút và chống khối u . Trong các nghiên cứu lâm sàng, chlorella làm tăng mức độ bạch cầu , có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn và giúp chống lại nhiễm trùng.

Sức khỏe đường hô hấp

Tác dụng chống viêm của Chlorella có thể giúp kiểm soát các tình trạng hô hấp như hen suyễn hoặc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD). Các nghiên cứu cho thấy nó làm giảm các triệu chứng bao gồm ho, thở khò khè hoặc khó thở.

Chlorella cũng có thể thúc đẩy chức năng phổi và sức bền tốt hơn. Trong khi nghiên cứu thêm là cần thiết, một nghiên cứu cho thấy nó cải thiện mức độ oxy trong phổi. Điều này cho phép cung cấp oxy tốt hơn xung quanh cơ thể của bạn và có thể thúc đẩy sức bền ưa khí.

Nguy cơ tiềm ẩn của Chlorella

Là một chất bổ sung dinh dưỡng, chlorella không được quản lý tốt bởi các cơ quan như Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Do đó, hàm lượng dinh dưỡng có thể không nhất quán giữa các sản phẩm được bán. Đảm bảo chọn một thương hiệu đáng tin cậy và nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm chlorella vào chế độ ăn uống của bạn.

Nó được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng chlorella có thể có những rủi ro về sức khỏe bao gồm:

Các vấn đề dạ dày

Chlorella có thể gây  buồn nôn , đầy hơi hoặc tiêu chảy cho một số người. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng và bổ sung từ từ vào chế độ ăn uống của bạn.

Dị ứng

Một số người bị dị ứng với tảo như spirulina và chlorella. Tuy hiếm gặp nhưng điều này có thể dẫn đến các vấn đề về hô hấp hoặc sốc phản vệ .

Mối quan tâm khi mang thai

Còn thiếu nghiên cứu để xác nhận liệu chlorella có an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú hay không. Tuy nhiên, một nghiên cứu kết luận rằng nó không gây ra bất kỳ vấn đề đáng kể nào cho bà mẹ và trẻ sơ sinh của họ.

Tương tác thuốcBởi vì chlorella có thể kích thích hệ thống miễn dịch, nó có thể làm giảm hiệu quả của các loại thuốc ức chế miễn dịch . Do hàm lượng vitamin K cao, một chất dinh dưỡng thúc đẩy quá trình đông máu khỏe mạnh , chlorella cũng có thể tương tác với chất làm loãng máu .

 

Tham khảo: Chlorella

Bỏ phiếu